旬の野菜

昭和レトロ食彩紀行 第九章 〜懐かしの囲炉裏料理〜

昭和レトロ食彩紀行は、最高級のおもてなし 木島平観光協会の方のご案内で、昭和レトロ食彩紀行にうかがうことができました。 昭和レトロ食彩紀行 会場である、「郷の家」は古民家を利用し、囲炉裏や土間などを復元した茅葺屋根の家で […]

公園&散策&外遊び

一面の大賀ハスと打ち立てそばを楽しめるイベント ハス花まつり 2014

稲泉寺で行われた「ハス花まつり」、今年は通り雨の中での開催です 突然降り出した雨を稲泉寺の中から眺めながら、まずは打ち立てのそばをいただきます。 二人がかりでそば打ちをして、限定150食を土日の二日間にわたって提供してい […]

旬の野菜

北信州の春の山菜

北信州の食の楽しみといえば、春に一瞬だけ手に入る、山菜です。 地元の方に料理法を尋ねると、軽く茹でて、酢味噌か炒めて食べることを薦められます。   ちなみに、写真の山菜の名前はわかりますか?   私は […]

公園&散策&外遊び

ハス花まつり@稲泉寺

2012年7月14日、15日、木島平村穂高の稲泉寺のハス花まつりが開催され、14日土曜日に、行ってきました。 まずは一面の大賀ハスを見てからと思ったのですが、火口そば(ぼくちそば)と旬野菜の天ぷらの魅力には勝てません。1 […]

色彩豊かな、トマトたち

プチトマト、イタリアントマト。あか、きいろ、カラフルな色彩が、食欲をそそります! トマト缶を入れなくても、立派なカポナータができあがります。 子どもと一緒に、にんじん、エリンギ、ジャガイモ、なす、ズッキーニを刻んで、料理 […]