ご存じの方は多いので今更ですが、戸隠そばをたべに行く時にいつも悩むのが、とうもろこしと漬物を蕎麦の前に食べるのか、後に食べるのかという問題。
二本買ったら一本おまけ、うちは子どもを含めて３人家族だから、ちょうどいい。
信濃町IC側から戸隠に行く場合は、この地域にある一番大きい農園、「小林農園」に立ち寄る。
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本当は、お代わりしたいところだけど、今回は買って帰って、とうもろこしの炊き込みご飯にしてみた。
酒少々と塩、そいだとうもろこしの身を軽くかき混ぜて、最後に芯を入れて炊くのがみそ。
芯を除いて召し上がれ！ 甘みがたまりません。
