昭和レトロ食彩紀行は、最高級のおもてなし 木島平観光協会の方のご案内で、昭和レトロ食彩紀行にうかがうことができました。 昭和レトロ食彩紀行 会場である、「郷の家」は古民家を利用し、囲炉裏や土間などを復元した茅葺屋根の家で […]
夏
昭和レトロ食彩紀行 第九章 〜懐かしの囲炉裏料理〜
旬の野菜
公園&散策&外遊び
一面の大賀ハスと打ち立てそばを楽しめるイベント ハス花まつり 2014
稲泉寺で行われた「ハス花まつり」、今年は通り雨の中での開催です 突然降り出した雨を稲泉寺の中から眺めながら、まずは打ち立てのそばをいただきます。 二人がかりでそば打ちをして、限定150食を土日の二日間にわたって提供してい […]
旬の野菜
木島平滞在時の台所、食彩市場たる川で購入するものトップ５
旬を感じる市場たる川へいらっしゃい！ たる川で購入するものトップ５ ５．木島平米 丼物に最適だと思っています。 ４．きのこ なめこ、しめじ、しいたけ、などなど ３．ソースかつ弁当 なんといっても、味のバランスが絶品。隠れ […]
旬の野菜
北信州の春の山菜
北信州の食の楽しみといえば、春に一瞬だけ手に入る、山菜です。 地元の方に料理法を尋ねると、軽く茹でて、酢味噌か炒めて食べることを薦められます。 ちなみに、写真の山菜の名前はわかりますか？ 私は […]
信濃町IC
戸隠に行くなら、とうもろこしと漬物の分のお腹残しておけ
ご存じの方は多いので今更ですが、戸隠そばをたべに行く時にいつも悩むのが、とうもろこしと漬物を蕎麦の前に食べるのか、後に食べるのかという問題。 二本買ったら一本おまけ、うちは子どもを含めて３人家族だから、ちょうどいい。 信 […]
公園&散策&外遊び
ハス花まつり@稲泉寺
2012年7月14日、15日、木島平村穂高の稲泉寺のハス花まつりが開催され、14日土曜日に、行ってきました。 まずは一面の大賀ハスを見てからと思ったのですが、火口そば（ぼくちそば）と旬野菜の天ぷらの魅力には勝てません。1 […]
夏
色彩豊かな、トマトたち
プチトマト、イタリアントマト。あか、きいろ、カラフルな色彩が、食欲をそそります！ トマト缶を入れなくても、立派なカポナータができあがります。 子どもと一緒に、にんじん、エリンギ、ジャガイモ、なす、ズッキーニを刻んで、料理 […]